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蕎麦研究会(そばけん)

の記事

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山陽そば 明石店|たこ焼きそば・山陽電車 山陽明石駅 @兵庫県明石市

2019/7/24  

相変わらず 出張が多く 日々、東奔西走しております。 この日は 岡山まで 出張でした。 その途中、明石駅で 途中下車して、お目当ての 駅そばを食べようという根端です(笑) 場所は、山陽電車の 山陽明石 ...

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安住紳一郎の日曜天国、駅そば研究家 鈴木弘毅さん ゲスト出演!|TBSラジオ

2019/7/23  

TBSラジオ|安住紳一郎の日曜天国 (にち10) 2013年9月15日放送分、駅そば研究家 鈴木弘毅さん ゲスト出演分 TBSテレビ『マツコの知らない世界「駅そばの世界」』に続いて 駅そば研究家の 鈴 ...

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潜入!蕎麦専門の製粉工場、その2| ワタライ製粉(株)

2019/7/23  

  小牧市のワタライ製粉(株)さんへお邪魔して、蕎麦専門の製粉工場を 見学させて戴きました。 常時15台もある巨大な石臼が、グルグル廻り 蕎麦を挽いています。     こ ...

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潜入!蕎麦専門の製粉工場、その1| ワタライ製粉(株) @小牧市

2019/7/23  

  創業 昭和38年。 蕎麦専門の製粉会社として 今年で なんと満50年!! 東海地区の約500店のお蕎麦屋さん、また 製麺会社などに 蕎麦粉を提供する、老舗の製粉会社 ワタライ製粉(株)さ ...

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横川駅『おぎのや』|元祖 峠の釜めし・日本最古の駅そば店 @群馬県安中市

2019/7/23  

場所は、信越本線「横川駅」のすぐ真横「峠の釜めし」が 有名な おぎのやさんが経営する駅そば店。 実はココが「全国駅そば選手権」の駅そば研究家 鈴木弘毅さん によれば、日本最古の駅そば店でないか?と説を ...

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節分とお蕎麦|『節分そば』について考えてみた。

2019/7/23  

節分とお蕎麦|『節分そば』について考えてみる。 2月3日と言えば「節分」ですね。 私は、自分の歳の数だけの 豆を食べるのが ちょっと大変に年齢になってきました(笑) さて、いわゆる旧暦(太陰太陽暦)で ...

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ここに砂場ありき|江戸蕎麦の御三家「砂場」のルーツは大阪

2019/7/23  

この石碑は、大阪の地下鉄 長堀鶴見緑地線『西大橋駅』 降りてすぐの 大阪市西区 新町2丁目の公園です。 この公園の中にある『ここに砂場ありき』と書かれた この石碑、 砂場と言っても、ちびっ子が遊ぶ砂場 ...

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市販の「めんつゆ」17種類テスト☆|女性誌「LDK」めんつゆ特集(普遊舎)

2019/7/23  

5月の連休も過ぎて、だんだん暖かくなってきました。 こう温かい時期になってくると やっぱり冷たい麺類が 恋しくなる季節ですね〜。 先日も ふらっと立ち寄ったスーパーの店頭では、 「めんつゆ」コーナーが ...

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ビックコミック 漫画『そばもん』(小学館)特集協力

2019/7/23  

皆さん、こんにちは。 昨年の大病をして長らくお休みしていましたが、ようやく元気を取り戻し、 蕎麦っ食い活動もまた始めておりますw どーぞ!宜しくでっす。。。     さて、本日(5 ...

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そばもん ニッポン蕎麦行脚 第18巻

2019/7/23  

最近、“そばけん” に登録された方 こんにちは! 以前から “そばけん” のメンバーの皆さん、いつもありがとうでっす! Facebook 蕎麦研究会(そばけん)の管理人 吉田あたろうです。 皆さんのお ...

カップそばランキング2014

カップそばランキング

カップそば☆ランキング 2014

「カップそば」食べ比べ対決 ランキング! 2014バージョン インスタントそば・カップそば に関するワードを検索し、当サイトを 訪れる方が あまりに多いので、コーナーを独立させました。 皆さまのインス ...

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蕎麦研究会(そばけん)公式サイト復活です!

2019/7/23    , , ,

蕎麦研究会(そばけん)公式サイト、復活です! 皆さま、長らくお待たせしました。 Facebookで誕生し、メンバー数、8400名(本日の段階)を超える数を誇る 日本一の “お蕎麦のSNSサイト 「蕎麦 ...

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