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蕎麦研究会(そばけん)

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本家 田毎 三条本店|みうらじゅんさんが愛する「京風 たぬきうどん」@京都 三条通り

2019/7/29  

本家 田毎 三条本店 (ほんけ たごと) ゆるキャラ、マイブームの生みの親、サブカル界のカリスマといえば みうらじゅんさん。 その みうらさんのお話によく登場する、京都のたぬきうどん。 今回は、みうら ...

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JR姫路駅「えきそば」まねき食品|@兵庫県姫路市

2019/7/29  

JR姫路駅「えきそば」@まねき食品 駅そばマニアなら知らない人はいないであろう、超有名店である。 JR姫路駅のまねき食品の「えきそば」。 かん水を使用した中華麺を、和風のうどんの汁でいただく いわゆる ...

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手打ちそば 大石|名古屋の蕎麦ツウの中で、いま話題の蕎麦屋!@名古屋 久屋大通

2019/7/28  

名古屋の蕎麦ツウの中で、今いちばん熱い蕎麦屋は、 『手打ちそば 大石』 さんだ!! 実は、ここは 私くしの 自宅兼・事務所から近いこともあり、 今年の下半期、数多く来店した蕎麦屋ランキングの中で かな ...

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東京駅『グル麺』名物 カツ煮そば |@東京駅 東海道新幹線 18番19番ホーム

2019/7/28  

東京駅 18番・19番ホーム (東海道新幹線 14号車 付近)の グル麺 東京さん。   ここの名物といえば、なんと言っても『カツ煮そば』@550円だ。 店前にある食券の自販機のいちばん左上に ボタン ...

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鎌倉 松原庵 欅(けやき)|時がゆっくりと流れている蕎麦屋 @東京 表参道

2019/7/28  

原宿駅から 明治神宮前駅方面に、坂を下って すぐの左側のビルの4階。 窓からは、表参道のけやき並木が一望できる 超一等地のロケーション。 しかしひとたび暖簾をくぐれば、都会の喧騒を忘れさ ...

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蕎麦 流石(さすが)|銀座の路地裏 大人の隠れ家 @東京 東銀座

2019/7/28  

東銀座の路地裏、ちょっとわかりにくいビルの2階。 その分かりにくさが 逆に、子供を寄せ付けないオーラを発し、 大人の隠れ家的な雰囲気を醸し出している。 和風のテイストでありつつモダンな店内。 BG ...

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よもだそば 日本橋店|自家製麺とインドカレーの店 @東京 日本橋

2019/7/28  

東京 日本橋の 自家製麺とインドカレーの店「よもだそば」です。 東京ではよくある いわゆる、立ち食いの蕎麦屋さん。   しかしココは、蕎麦の専門誌 や 雑誌のグルメ特集などでも よく紹介されいる、こだ ...

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敦賀駅『気比そば あまの』|昆布の集積地 敦賀の「おぼろそば」@福井県敦賀市

2019/7/28  

福井県南部の中心都市ある 敦賀市。  有名な 日本三大松原である「気比の松原」「氣比神宮」はもちろん、 古くから 昆布を荷揚げする 北前船の港町として栄えた街です。   その敦賀の駅の待合室にあるの駅 ...

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JR福井駅『今庄そば』豊岡商店| @福井県 福井駅

2019/7/28  

今までに全国各地で「駅そば」を食べ歩いてきたけど、 ココ福井駅の『今庄そば』はその中でも好きな駅そばのひとつ。     現在、福井駅には 4店舗のそば屋があり、その内の3店舗が、 いわゆる 立ち食いの ...

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手打ちそば 福伝|野麦峠、野麦街道 名物とうじ蕎麦 @長野県松本市奈川

2019/7/28  

手打ちそば 福伝|長野県松本市奈川     以前から一度、食べてみたかった「とうじ蕎麦」を食べに 信州・奈川の『手打ちそば 福伝』さんを訪れました。   場所は、飛騨(岐阜県高山市)と 信州(長野県松 ...

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懐かしの自販機そば |丸美屋 自販機コーナー @群馬県みどり市

2019/7/28  

群馬県から栃木県の日光へと向かう 国道122号に沿いにある 丸美屋さんの自販機コーナーです。   この日は、群馬から栃木に向けて カーナビの指示通りに 車を走らせていたら、偶然にも見つけてしまいました ...

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真岡駅『カウベル』|SLの汽笛を聞きながら 食べる駅そば @栃木県真岡市

2019/7/28  

栃木県芳賀郡茂木町 茂木駅から〜 茨城県筑西市 下館駅までの (41.9km・17駅)を結ぶ「真岡鐵道(もおかてつどう)」。     その真岡鐵道の 中心的な駅「真岡駅」の 駅そば店が ここカウベルさ ...

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JR小淵沢駅 『丸政』 中央本線|八ヶ岳名物「観音生そば」@山梨県北杜市

2019/7/28  

JR小淵沢駅 『丸政』|山梨県北杜市     JR東日本・中央本線「小淵沢駅」構内のそば屋「丸政」。 大正7年から続く、地元の駅弁会社(株)丸政さんが経営される。 ここの駅そばが旨い!というウワサは ...

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富士見駅『入笠生そば』丸政|@長野県諏訪郡富士見町

2019/7/28  

長野県諏訪郡富士見町の 富士見駅「入笠生そば」。 富士見駅の 駅の待合室の一角に、そば屋がある。 旅情感たっぷりで 実にいい雰囲気だ。 山梨の JR小淵沢駅 『丸政』 中央本線|八ヶ岳名物「観音生そば ...

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そばうどん 文殊 両国駅前店|自家製麺型セルフ店!@東京 両国

2019/7/28  

JR総武線「両国駅」を降りて 目の前の横綱横丁を入って すぐ左側の「そばうどん文殊 両国駅前店」。 この文殊さん、立ち食いそば、駅そばフリークの中では、 メディアにもよく取り上げられており、比較的有名 ...

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