福井県南部の中心都市ある 敦賀市。
有名な 日本三大松原である「気比の松原」「氣比神宮」はもちろん、
古くから 昆布を荷揚げする 北前船の港町として栄えた街です。
その敦賀の駅の待合室にあるの駅そば店が「気比そば あまの」。
＊気比（けひ）
気比そばあまの 敦賀駅
ちなみに、敦賀駅はただいま工事中のため、現在は仮店舗で営業中。
来年（2014年）の春には、敦賀駅の工事が終了し 新店舗に移るそう。
この日は「おぼろそば」380円 を戴きました。
おぼろとは？ とろろ昆布と同種、昆布を薄く帯状に削ったもの。
かけそばにトッピングにのってきます。
極太で 弾力と歯ごたえがある、ややボソ感のある茹で麺。
素朴系で喉越しはよい。
つゆは関西風の淡い色の薄口だが、しっかり出汁の旨味、甘みもある。
味のピントも合っている。
またトッピングのおぼろ昆布が、より旨味を引き立たせてくれる。
ちなみに、敦賀の名産品といえば昆布です。
昆布の産地は 主に北海道ですが、ここ敦賀は古くは江戸時代、
北前船で 日本海を渡り入ってきた 昆布の中継港です。
ここから荷揚げされた昆布やにしんが 関西（京都・大阪）の味を支えました。
今でも敦賀に昆布問屋が多くあり、昆布の集積地です。
そう思うと、一杯の駅そばからもロマンを感じずにはいられない。
■気比そば あまの
住 所：JR敦賀駅 待合室
営 業：7:00～20:00
定休日：無休
■来店：2013年12月