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遊亀庵 かめや(ゆうきあん・かめや)|老舗で味わう越前そば@福井県越前市

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時々 無性に、辛味大根を使った「おろし蕎麦」が食べたくなる。

私くしは ありがたいことに、毎年 この時期は 仕事の関係もあり
ほぼ毎週、福井県を訪れている…。

そして 福井県といえば、何と言っても『越前おろしそば』です!

関東・関西とは違った 独自の「蕎麦文化」を形成している
北陸・福井の越前蕎麦。

 

 

この日は、友人の〜…、
地元 福井のラジオ・テレビで活躍し、また 西日本最大級のスキー場、
『スキージャム勝山』の ゲレンデDJも務める タレント・DJの
なえだのりこさん に美味しいお蕎麦屋さんに案内して貰いました!

^ ^ のりちゃん ありがと〜!!

 

お邪魔したのは『遊亀庵 かめや』さん。福井県越前市(武生)

創業は 昭和元年! 約80年もの 歴史を誇る、地元の老舗銘店。
この立派な店構えは、蕎麦屋というよりも まるで高級料亭。

武生(たけふ)菊人形の会場にも近い。
広い駐車場、中に入ると カウンターと 小上がりの座敷席。
そして2階には 宴会もできる大広間がある様子…。

またカウンターと座敷からは、いづれも中庭が見え とても優雅な雰囲気。

ゆったり落ち着いた環境で 蕎麦が手繰れる…。

 

この日は、越前おろしそば (大)850円を戴いた。
ちなみに(並)は 650円。

食べ方は もちろん自由ですが…。
やはり、ぶっかけで食べるのが「越前おろしそば」のスタイルでしょう。
この辛味大根のだし汁 (写真:右)に、ネギとかつお節を掛けます。

 

地元、福井県産の新そば。
極太 バリコシのモッチリ麺。

☆目が覚めるほど辛〜い!!!!
大根おろし汁をぶっかけて、極太の蕎麦を頂きます。

大根おろしの辛さに思わず ヒィーヒィー言いながらも、
食べすすむウチに 次第に この辛さにもに慣れてきます…。

大根おろしの効果から、食後はとても爽やかで胃腸もスッキリ。

ちょっと癖になり、また食べたくなる 麻薬的な お蕎麦です!

 

■遊亀庵かめや(ゆうきあん・かめや)
住  所:福井県越前市東千福町27-37
営業時間:11:00~19:30
定 休 日:木曜日(日曜営業)

2013年12月13日

 

 

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