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石臼挽き手打ちそば処 きょうや|福井で人気のお蕎麦屋さん@福井県福井市

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福井市内の住宅街の中にひっそりとある
石臼挽き手打ちそば処 きょうや さん。

私の車の カーナビ(パイオニア製・カロッツェリア)は、
間違った場所を案内するので、やや迷ってしまったが
この日は、きょうやさんにやってきました!

存在感のある和風モダンの建物でお洒落な佇まい。
お店の前には駐車場が6〜7台。

そば処 福井でも人気のお蕎麦屋さんです。
花番のお姉さんも美人揃い♡

太打ち おろしそば(しぼり)600円

この日は、年末年始の暴飲暴食のため 疲れた胃腸を
すっきりさせたくて 辛めのおろしそば(しぼり)を注文。

きょうやさんの おろしそば は「しぼり」と「みぞれ」
の二種類から辛さと食べ方を選べます。

・しぼり:大根の絞り汁に生醤油を合わせた
辛めのつけ麺おろしそば。

・みぞれ:鰹だしに二種類のかえしを合わせた
ぶっかけ おろしそば。

辛い大根が苦手な人には「みぞれ」がおすすめです。

かなり極太のお蕎麦、エッジが立ち ほどよいコシ。
風味も良く 水々しい 旨いお蕎麦です。

薬味には、かつお節とネギ。
大根の絞り汁に生醤油を合わせた 辛めのつけ汁で頂きます!

ひとたび手繰れば、蕎麦の風味口いっぱいに広がります。
かなり極太麺なので、喉越しはお口の中で踊るよう。

さすがは そば処 福井でも人気のお店です。
オープンの11:00と同時に来店したが、すぐに満席。

もちろんこれ以外のメニューもとても豊富。
次回 来店の際には、三種類のお蕎麦が味わえる
「彩(いろどり)」1000円を戴いてみたいと思います!!

店名:石臼挽き手打ちそば処 きょうや
住所:福井県福井市和田中2-936-2
営業時間:月・水・木~日、11:00~15:00、17:00~20:00
定休日:火曜日

■2014年1月来店

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