日本一のSNSお蕎麦のコミュ「蕎麦研究会（そばけん）」公式

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そば処吉野家四軒家店｜名古屋で唯一　青い看板の吉野家＠名古屋市守山区

2019/7/31

全国的にはまだめずらしく数十店舗しか営業していない、青い看板のそば処吉野家です。名古屋では唯一、尾張旭市に近い名古屋市守山区四軒家にお店を構えている。私が初めて青い看板の吉野家を ...

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カップ山菜そば｜イトメン＠感想

2019/7/31

兵庫県の即席袋麺・即席カップ麺のメーカーイトメン（株）さん。イトメンさんの代表的な商品は「チャンポンめん」。チャンポンめんは約40年以上に渡りロングセラー商品なのでご存知の方も多いだろう。 ...

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蕎麦茶屋まきぼう｜道の駅「美濃にわか茶屋」向かい＠岐阜県美濃市

2019/7/31

決して目立つ場所ではないのだが、存在感のある佇まい。以前から一度、訪れてみたかったお蕎麦屋さん。国道156号線、美濃市の道の駅「美濃にわか茶屋」の向かい側の『蕎麦茶屋まきぼう』さん。今までにも ...

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信濃本線『黒姫駅そば店』｜JR東日本＠長野県上水内郡信濃町

2019/7/31

JR東日本信越本線の「黒姫駅」にやって来ました。お目当ては、モチロン駅そばです！！実はココ黒姫駅の駅そばを食べたくて、過去に二度ほど、、、立ち寄ったもののいずれも営業時間外で食べれなか ...

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信州の駅そば水芭蕉｜長野駅東口１階＠長野県長野市

2019/7/31

長野駅の駅そばといえば「小菅亭」が有名でしたが、いま現在（2014年2月）、長野駅善光寺口の駅の建物工事のため残念ながらクローズしてしまっている…。しかしその小菅亭が名前を変えて、長野駅 ...

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JR名古屋駅『駅そば千成』｜自家製麺駅そば店＠名古屋市中村区

2019/7/31

JR名古屋駅内タワーズ通りの駅そば千成。近年、名古屋駅は立派になりすぎて、気軽にそして安価に食事が食べられるお店が少ないので、こういう立ち食いそば屋の存在はとても嬉しい。また名古屋駅 ...

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蕎麦倶楽部佐々木｜ツウ好みの店だ！＠長野県松本市

2019/7/31

前日の大雪のため、塩尻ー東京間の中央道は通行止め。東京出張の予定を変更し、この日は松本市内に宿を取った。ということで、今夜もお蕎麦である、蕎麦倶楽部佐々木さんにお邪魔した。 & ...

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おいしい蕎麦と酒『鈴音』｜隠れ家的な超穴場を発見！＠名古屋那古野

2019/7/31

場所は名古屋市西区那古野、国際センタービルの近く、江川線を一本奥に入った「おいしい蕎麦と酒鈴音」さん。 2012年12月にオープンのまだ新しいお店でありつつも、情緒ある那古野の町並みにもよ ...

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そったくどうじ（啐啄同時）｜ニューウエーブ系うどん・そば店＠岐阜県多治見市

2019/7/31

多治見に面白いお店がある！とそのウワサは聞いていた。そうです！ココ「そったくどうじ（啐啄同時）」さん。名前からしてとても個性的なお店です。この日は、長野方面に出張で向かう際、どうしても「そっ ...

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手打ちそば八助｜どこか懐かしい郷愁の店＠福井県勝山市

2019/7/31

遅ればせながら…、新年、明けましておめでとうごさいます。今年もどうぞよろしくお願いいたします！！皆さま、お正月はいかがお過ごしでしたか？私くしはというと、毎年のことながら〜年越しも年明けも ...

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紗羅餐セントレア店｜空港で手繰る、美味い手打ち蕎麦！＠愛知県常滑市

2019/7/30

『紗羅餐（さらざん）』とは？フランス語で「蕎麦」という意味。名古屋の「蕎麦文化」を底上げしたと言っても過言ではない紗羅餐。しかし地元だけでなく、先日も東京のソバリエ仲間と話していても「紗 ...

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そばと地酒ささ家｜ハードルの高い郷愁系蕎麦屋＠愛知県春日井市

2019/7/30

春日井市、小牧市に近い郊外の、幹線道路からちょっと奥に入った住宅地にある「そばと地酒ささ家」さん。この日は、こちら方面に仕事で行ったついでに来店した…。ご主人らしき実年のおじさまとおば ...

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遊亀庵かめや（ゆうきあん・かめや）｜老舗で味わう越前そば＠福井県越前市

2019/7/30

時々無性に、辛味大根を使った「おろし蕎麦」が食べたくなる。私くしはありがたいことに、毎年この時期は仕事の関係もありほぼ毎週、福井県を訪れている…。そして福井県といえば、何と言っても『越 ...

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路麺えんそば｜名古屋では珍しい自家製麺型の立ち食い店＠名古屋伏見

2019/7/30

名古屋（東海地区）では、今までほとんど存在していなかった、街中にお店を構える路面店の立ち食いそば店である。（＊お昼時のピークタイム以外は、ちゃんと椅子もある）現在、2011年夏のオープン後、 ...

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蕎麦匠まつや｜名物あなごの一本揚げ＠豊橋市松葉町

2019/7/30

愛知県東三河の中心都市、豊橋市。その豊橋の中心部のときわアーケードを抜けてしばらく行った松葉町の「蕎麦匠まつや」さんへお邪魔した。創業昭和40年、古くからここで営業を続ける地元のお蕎麦屋さん ...

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